蛋糕技術當前位置：首頁 > 蛋糕技術

棗豆糕/紅棗糕技術培訓詳情

棗子坊蛋糕加盟培訓

學習棗豆糕技術選擇翰香原的四大理由

1. 傳授工芁

技術對學員無保留，指導學員獨立開店創業，提供統一店面包裝設計，配料講究，不捆綁設備，學員可以本地購料，降低成本，增加價格競爭力。

2. 味比三家

學員在前來學習的時候，可以多品嘗幾家的棗糕，有自己的認識，再來鄭州嘗我們的，滿意再確定是否學習。

3. 實戰操作

不講空洞的理論，全程實戰培訓，親自動手操作，直至學會為止，不限制學員的學習時間，技術包教會。

4. 交通便利

鄭州市位于中原腹地，交通四通八達，有著深厚的文化底蘊，可在學習之余，游覽中原文化的博大精深。

正宗紅棗糕

翰香原教您如何鑒定棗子坊棗豆糕的品質

上等品質的棗豆糕，有如下幾個重要的品質：

（一）質地柔軟，輕摁下去馬上彈起；

（二）外表紅黃相間紅色突出，十分誘人，熱著好吃，涼了依然松軟可口；

（三）里面黃澄澄如同干紅棗瓤，筋度高，細如沙，油而不膩；

（四）營養成分搭配合理，具有保健養生益處。

普通品質的棗豆糕，外形刻意元寶化，色澤以褐色為主，涼了以后不夠松軟，略會板硬，吃著過于油膩。

棗子坊商標

學技術，請認準翰香原棗子坊技術網：

http://www.zaozifang.cn

棗豆糕培訓說明

歡迎大家在來翰香原考察之前，多品嘗幾家的，也可攜帶他家的前來比較，相信翰香原的棗豆糕技術，值得您選擇！

棗豆糕簡介

棗豆糕（又名棗子糕、棗糕、紅棗糕、棗子坊）原是清朝宮廷御用糕點之一，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津；還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之好處。紅小豆有較多皂角甙，可刺激腸道，對解酒解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸作用，它還是富有葉酸的食物，與金絲棗配于白蘭地加工的棗豆糕香甜可口，回味綿軟，營養豐富，不易吃膩。

棗豆糕培訓

翰香原紅棗糕/棗豆糕培訓答學員問

你們的口味有什么特點？適合我們本地人嗎？

棗豆糕的口味主要是以棗香濃郁，口感細嫩，回味綿甜，油潤不膩為主，南方與北方對于甜味的要求不同，可以適量的增減糖量，甚至可以制作無糖口味的，很是靈活，故爾南北適宜。

香甜風味棗糕

不少加盟商，在后期被控制料包，致使制作成本較高，你們控制料包嗎？

我們的特色是做技術培訓，制作所用到的所有的原料，對于學員都是公開的，透明的，都可以在本地調料市場購買，不需要從我們這兒進原料，可以更大幅度的降低制作成本。學員自己掌握了技術核心，就會在開店中擁有自主權，不會受制于人，可以自打招牌，做自己的連鎖經營店。也可以選擇用我們的自配料。

健養棗子糕

學習棗豆糕技術，機器設備上哪兒買？

棗豆糕制作所用到的設備，一是烤箱，二是打蛋器，均是傳統糕點制作必備設備，各地的廚具市場都有售，沒有特別的型號要求。本地購買的優勢是，一旦出了毛病，也便于找經銷商維修。

金元寶棗豆糕

開棗豆糕店的投資高嗎？都需要備有哪些主要的設備？

在上一個問題中，我們提到了，制作棗豆糕的設備主要是烤箱和打蛋器，烤箱一般采用雙層用氣的，市場價在4000元以上，打蛋器市場價在一千元以上，其他的都是小工具，花不了多少錢的。開店的主要投資在于房租，房租各地情況不同，需要大家自己核算。開店辦理執照的成本百十元左右就可以了，可以忽略不計。

棗子坊棗豆糕培訓

學員在翰香原都可以學到什么？

我們有專門的操作培訓車間，在這兒一對一跟隨師傅，反復動手操作，每一個環節都可以接觸到，直至能夠做出與我們一樣的效果。對于相關設備即烤箱和打蛋器的操作技巧和方法，師傅都會逐一指點，并且能夠達到熟練應用的地步。對于后期開店創業，也有相關的指導以及多篇文字資料可供參考，如店面選址、開業宣傳、促銷方式等，讓學員可以達到能夠獨立開店的境地，后期開店制作中有問題，都可以致電咨詢培訓師傅來解決。

棗子坊蛋糕技術